{"id":12365,"date":"2023-10-09T17:51:30","date_gmt":"2023-10-09T17:51:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sasmabv.com\/pourquoi-les-marques-achetent-elles-leur-alcool-de-base-en-vrac\/"},"modified":"2023-10-09T17:51:30","modified_gmt":"2023-10-09T17:51:30","slug":"pourquoi-les-marques-achetent-elles-leur-alcool-de-base-en-vrac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sasmabv.com\/fr\/pourquoi-les-marques-achetent-elles-leur-alcool-de-base-en-vrac\/","title":{"rendered":"Pourquoi les marques ach\u00e8tent-elles leur alcool de base en vrac ?"},"content":{"rendered":"
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Avec une gamme vari\u00e9e de spiritueux sur le march\u00e9, de plus en plus de marques et d’entreprises se tournent vers les fournisseurs pour leurs besoins en alcool de base. Bien que toutes les boissons alcoolis\u00e9es ne commencent pas par une base d’alcool neutre, celle-ci joue un r\u00f4le essentiel dans la production de gin, de vodka et de boissons pr\u00eates \u00e0 boire (RTD)<\/a>. <\/p>\n

Qu’est-ce qu’un esprit de base ?<\/span><\/h2>\n

Les alcools de base sont d\u00e9riv\u00e9s de ses caract\u00e9ristiques insipides et inodores. L’alcool neutre constitue une excellente base pour la production de spiritueux et de boissons alcoolis\u00e9es. Sa neutralit\u00e9 le rend \u00e9galement utile dans d’autres industries, de l’alimentation aux boissons non alcoolis\u00e9es, en passant par les produits pharmaceutiques et les cosm\u00e9tiques. <\/p>\n

Chez Sasma BV, nous travaillons avec des distilleries pour fournir deux types d’alcools principaux : l’alcool extra neutre<\/a> (ENA) et l’eau-de-vie de grain neutre<\/a> (GNS). L’ENA est la version la plus pure de tout alcool, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de diff\u00e9rentes mati\u00e8res premi\u00e8res telles que la m\u00e9lasse de canne \u00e0 sucre. Pour la GNS, des c\u00e9r\u00e9ales comme le ma\u00efs, le seigle, le bl\u00e9 ou l’orge sont ferment\u00e9es et distill\u00e9es pour cr\u00e9er une base de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure standard pour une utilisation imm\u00e9diate. <\/p>\n

Pourquoi utiliser un alcool neutre pour la distillation ?<\/span><\/h2>\n

Les spiritueux de qualit\u00e9 tels que le gin<\/a>, la vodka<\/a> et m\u00eame le whisky utilisent couramment l’alcool neutre comme base. Bien que l’ENA et le GNS donnent d’excellents r\u00e9sultats, le GNS est le plus utilis\u00e9. Les distillateurs disposent d’une toile vierge pour cr\u00e9er un profil classique et distinct pour leur spiritueux. <\/p>\n

Le fait d’avoir un spiritueux neutre comme base permet aux marques d’exp\u00e9rimenter davantage avec les ar\u00f4mes afin de cr\u00e9er une boisson alcoolis\u00e9e distinctive sans les exigences suppl\u00e9mentaires li\u00e9es \u00e0 la fabrication d’un spiritueux \u00e0 partir de z\u00e9ro.<\/p>\n

Alcool neutre : exigences strictes<\/span><\/h2>\n
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L’alcool de grain n\u00e9cessite une distillation minutieuse, lui conf\u00e9rant une odeur neutre, un go\u00fbt neutre, une couleur transparente et un faible nombre d’impuret\u00e9s. Toutes les marques ne produisent pas de spiritueux neutre, y compris les plus \u00e9tablies sur le march\u00e9. La fabrication d’un GNS est un processus complexe avec des crit\u00e8res sp\u00e9cifiques de degr\u00e9 d’alcool pour \u00eatre qualifi\u00e9 de spiritueux neutre. <\/p>\n

\"Alcool<\/p>\n

Comment il est fabriqu\u00e9<\/h4>\n