{"id":12425,"date":"2023-10-09T17:51:30","date_gmt":"2023-10-09T17:51:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sasmabv.com\/guide-des-certifications-biologiques-dans-lindustrie-de-lalcool\/"},"modified":"2023-10-09T17:51:30","modified_gmt":"2023-10-09T17:51:30","slug":"guide-des-certifications-biologiques-dans-lindustrie-de-lalcool","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sasmabv.com\/fr\/guide-des-certifications-biologiques-dans-lindustrie-de-lalcool\/","title":{"rendered":"Guide des certifications biologiques dans l’industrie de l’alcool"},"content":{"rendered":"
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Alors que nous entamons 2023, nous r\u00e9fl\u00e9chissons \u00e0 l\u2019importance des certifications biologiques dans l\u2019ensemble de l\u2019industrie des boissons alcoolis\u00e9es. Les options biologiques se multiplient partout, la demande augmentant \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale, tandis que les ingr\u00e9dients \u00ab clean label \u00bb gagnent en popularit\u00e9. <\/p>\n

L\u2019an dernier, davantage de consommateurs ont explor\u00e9 les avantages de l\u2019alcool biologique<\/a>. Cependant, selon les donn\u00e9es Nielsen<\/a>, seuls 1 % des spiritueux commerciaux sont certifi\u00e9s biologiques. En raison des pr\u00e9occupations mondiales et \u00e9conomiques, les c\u00e9r\u00e9ales biologiques sont difficiles d\u2019acc\u00e8s, ce qui rend la certification encore plus importante. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Qu’est-ce qui est consid\u00e9r\u00e9 comme de l’alcool biologique ?<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Les spiritueux biologiques sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de c\u00e9r\u00e9ales et de fruits biologiques, exempts de pesticides et d’herbicides. Pour \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme biologique, la r\u00e9glementation doit \u00eatre respect\u00e9e afin de r\u00e9duire l’exposition aux produits chimiques. Chaque pays a des exigences diff\u00e9rentes, mais la norme s’applique \u00e0 tous les stades de la production, de la transformation \u00e0 l’emballage. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Qu'est-ce<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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Qu’est-ce qui est consid\u00e9r\u00e9 comme de l’alcool biologique ?<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
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Les spiritueux biologiques sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de c\u00e9r\u00e9ales et de fruits biologiques, exempts de pesticides et d’herbicides. Pour \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme biologique, la r\u00e9glementation doit \u00eatre respect\u00e9e afin de r\u00e9duire l’exposition aux produits chimiques. Chaque pays a des exigences diff\u00e9rentes, mais la norme s’applique \u00e0 tous les stades de la production, de la transformation \u00e0 l’emballage. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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Certifications n\u00e9cessaires pour des spiritueux de haute qualit\u00e9<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Cette ann\u00e9e, la mont\u00e9e en gamme est devenue une tendance dominante qui, selon nous, se poursuivra en 2023. Davantage de consommateurs d\u00e9finissent le premium par la bouteille et recherchent des \u00ab ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 sans additifs ni conservateurs \u00bb, selon Beverage Dynamics<\/a>. <\/p>\n

Les entreprises de boissons doivent \u00eatre agr\u00e9\u00e9es pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs. Sasma a obtenu plusieurs certifications, dont celle<\/a> de l’agriculture biologique : Organic USDA, EU Organic et COSMOS, au cours des deux derni\u00e8res d\u00e9cennies. <\/p>\n