Abastecimiento de destilados a granel de Japón y Corea: guía para compradores

En resumen. Suministramos whisky japonés a granel (65 % ABV, envejecido 3+ años), shōchū (25–30 % ABV), vodka japonesa (40 % ABV) y soju coreano (16–25 % ABV). Los plazos de entrega suelen ser de 1–2 meses, y de 3–6 meses para el whisky. Según el estándar del sector de la JSLMA, el whisky japonés a granel embotellado fuera de Japón no puede etiquetarse como “Japanese Whisky”, y el destilado nuevo no es whisky hasta que ha madurado.

El interés por los destilados japoneses y coreanos ha ido creciendo de forma constante entre los compradores internacionales: el whisky japonés, el shōchū, los destilados a base de arroz y el soju coreano están registrando una demanda al alza por parte de marcas de marca blanca, productores de RTD y propietarios de marcas que buscan diversificar sus carteras. Pero abastecerse en la región a volúmenes comerciales plantea preguntas reales: qué hay disponible de verdad, si el suministro puede mantenerse de forma constante y qué calidad pueden esperar los compradores de los productos japoneses y coreanos. Suministramos en toda esta categoría y acompañamos a los compradores precisamente en estas cuestiones.

Por qué los compradores miran a Japón y Corea

La demanda de destilados japoneses y coreanos ha crecido más rápido de lo que muchos compradores esperan, impulsada por el crecimiento de la categoría RTD, la expansión de la marca blanca y el aumento del apetito por productos centrados en el origen que se diferencien de categorías más comoditizadas. El whisky japonés, en particular, ha llamado la atención como una de las categorías de destilados premium con mayor restricción de oferta a nivel mundial: la demanda ha superado la capacidad de producción durante dos décadas, especialmente en las expresiones envejecidas.

Qué están preguntando realmente los compradores

Los compradores serios que se abastecen en la región suelen plantear las mismas tres preguntas, independientemente de la categoría:

• ¿Qué está realmente disponible ahora mismo, frente a lo listado pero sin stock? Las gamas y los plazos de entrega que se indican a continuación muestran lo que suministramos. El whisky japonés depende de la disponibilidad, con un plazo de entrega normalmente de 3–6 meses. El shōchū, la vodka japonesa y el soju suelen tener un plazo de entrega de 1–2 meses.
• ¿Puede mantenerse el suministro a volúmenes comerciales, y no solo en cantidades de muestra? Enviamos en contenedores ISO de 25.000 litros, IBC de 1.000 litros y bidones de HDPE, con pedidos desde 1.000 litros en IBC hasta cargas completas de cisterna.
• ¿Qué consistencia puede esperarse de un lote a otro? Cada envío sale con documentación completa de calidad y conformidad, incluido un Certificado de Análisis.

Son preguntas razonables: el suministro en esta categoría es más ajustado que en la mayoría, y los compradores que no las plantean desde el principio a menudo lo descubren por las malas.

Qué suministramos de la región

Whisky japonés: 65 % ABV, envejecido 3+ años, plazo de entrega normalmente de 3–6 meses (según disponibilidad).

Una de las categorías de destilados premium con mayor restricción de oferta del mundo. Según el estándar del sector de la JSLMA (2021, no es ley), la denominación “Japanese Whisky” exige maduración y embotellado en Japón, por lo que el producto a granel embotellado en otro lugar no puede llevarla; el malteado en Japón no es obligatorio. Suministramos Japanese Blended Whisky y Japanese Single Malt (destilado nuevo); dada la limitación de oferta, es importante contactar con antelación.

Shōchū: 25–30 % ABV, normalmente sin envejecimiento, plazo de entrega 1–2 meses.

Un destilado tradicional japonés con un carácter limpio y versátil, elaborado a partir de arroz, cebada o boniato. Muy adecuado para embotellado de marca blanca, formulaciones RTD y destilados aromatizados.

Vodka japonesa: 40 % ABV, sin envejecimiento, plazo de entrega 1–2 meses.

Elaborada con 100 % arroz blanco japonés, filtrada con carbón de bambú, ofrece un carácter distintivamente limpio y refinado frente a las vodkas de grano o patata. Posicionada para aplicaciones premium y ultra-premium, lista para embotellar.

Soju (Corea): 16–25 % ABV, sin envejecimiento, plazo de entrega 1–2 meses.

Tradicionalmente elaborado a partir de arroz, con un perfil neutro y ligeramente dulce. Una de las categorías de destilados de más rápido crecimiento a nivel mundial, y cada vez más utilizada en destilados aromatizados y formulaciones RTD.

Abastecimiento y entrega

Suministramos en contenedores ISO de 25.000 litros, IBC de 1.000 litros y bidones de HDPE (mínimo 80 bidones por contenedor), enviados directamente desde la destilería o desde nuestros almacenes en Europa y EE. UU. Todos los envíos incluyen documentación completa de calidad y conformidad, incluidos Certificados de Análisis. Suministramos a clientes en más de 70 países.

PREGUNTAS FRECUENTES

P: ¿Sasma se abastece en Japón y Corea?

R: Sí: suministramos Japanese Whisky, Shōchū y vodka japonesa con origen en Japón, y soju con origen en Corea, a propietarios de marcas, productores de marca blanca y embotelladores de todo el mundo.

P: ¿Puede mantenerse el suministro a volúmenes comerciales?

R: Sí. El Japanese Whisky depende de la disponibilidad, con un plazo de entrega normalmente de 3–6 meses, por lo que recomendamos contactar con nuestro equipo comercial con antelación para confirmar el stock actual. El shōchū, la vodka japonesa y el soju suelen tener un plazo de entrega de 1–2 meses.

P: ¿Qué ABV, edad y plazo de entrega ofrecen?

R: Japanese Whisky: 65 % ABV, envejecido 3+ años, plazo de entrega normalmente de 3–6 meses (según disponibilidad). Shōchū: 25–30 % ABV, normalmente sin envejecimiento, plazo de entrega 1–2 meses. Vodka japonesa: 40 % ABV, sin envejecimiento, plazo de entrega 1–2 meses. Soju: 16–25 % ABV, sin envejecimiento, plazo de entrega 1–2 meses.

P: ¿Puede etiquetarse como “Japanese Whisky” el whisky japonés a granel si se embotella fuera de Japón?

R: No. El estándar JSLMA de 2021, un estándar del sector y no una ley, exige que el “Japanese Whisky” madure en Japón durante al menos tres años en barricas de 700 litros o menos, y que se embotelle en Japón. El whisky a granel embotellado en otro lugar no puede etiquetarse como “Japanese Whisky” según este estándar. El malteado en Japón no es obligatorio, y el destilado nuevo no es whisky hasta que ha madurado.

P: ¿Qué certificaciones y documentación se incluyen?

R: Todos los envíos incluyen documentación completa de calidad y conformidad, incluidos Certificados de Análisis, adaptada a los requisitos de su mercado.

P: ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido?

R: Las cantidades mínimas de pedido varían según el producto. Como orientación general, suministramos desde 1.000 litros en IBC hasta cargas completas de cisterna. Contacte con nuestro equipo comercial para confirmar el MOQ del producto y el formato de embalaje que necesita.