El panorama de las bebidas espirituosas está en constante cambio y evolución, capturando la curiosidad tanto de las marcas de alcohol como de los conocedores. Las bebidas y destilados a base de agave son una categoría que ha dejado su huella en el escenario global. Con un mercado del tequila ajustado, existe una mayor demanda de alternativas fuera del agave azul. Sasma BV es el socio perfecto para ayudarle a navegar por el mercado competitivo con destilados de agave 100 %.
¿Qué son las bebidas espirituosas a base de agave?
Los destilados a base de agave son bebidas alcohólicas destiladas del jugo fermentado de la planta de agave, una suculenta originaria de las regiones áridas de México. La familia del agave comprende unas 200 especies, ofreciendo diversos sabores y perfiles para explorar.
Los destilados más conocidos producidos a partir de la planta incluyen el tequila y el mezcal. Aunque los ingredientes principales son similares, la producción y los tipos utilizados difieren. El tequila se elabora a partir de agave azul, mientras que el mezcal puede hacerse con más de 30 tipos de agave y es conocido por su singular sabor ahumado.
Tequila frente a bebidas a base de agave
En los últimos veinte años, el tequila se ha vuelto increíblemente popular, pero no todos los destilados de agave pueden clasificarse como tequila. Para calificar, los destiladores deben cumplir estrictos requisitos establecidos y aplicados por el Consejo Regulador del Tequila (CRT).
Esta certificación garantiza que el destilado cumple con estrictos estándares de calidad, producción y origen. Solo los destilados elaborados a partir de agave azul y producidos en regiones designadas de México pueden obtener la etiqueta de tequila.
La importación y el embotellado de tequila también requieren la certificación CRT obligatoria. Concede autorización para operaciones empresariales relacionadas con el embotellado. Todos los tequilas de agave azul 100% deben embotellarse dentro de México, mientras que los mixtos a granel como el tequila oro, el tequila plata y el tequila reposado tienen flexibilidad para embotellarse fuera del país.
Los retos del mercado del tequila
A pesar de su notable expansión, el mercado del tequila se enfrenta a retos que van desde el cambio climático hasta la creciente demanda de bebidas espirituosas premium. Los agricultores y productores temen que el impacto sobre la planta de agave azul provoque una escasez de tequila que impida la creciente demanda.
Con esto en mente, más marcas desean adquirir destilados alternativos a granel para diversificar su oferta y evitar esta crisis. En Sasma ofrecemos destilado de agave 100 %, un sustituto perfecto del tequila.
También se ofrece un destilado de agave ahumado 100 %, un delicioso giro a su mezcal tradicional. El mezcal es un pariente cercano del tequila, con varias diferencias clave. Se puede elaborar con diferentes tipos de agave, como tepeztate, tobalá, tobaziche, arroqueño y espadín. Podemos suministrar diferentes tipos para satisfacer las necesidades de su negocio.
Aguardientes de agave de alta gama en Sasma
En Sasma, nuestro suministro está listo para embotellar y enviar, desde IBC de 1000 litros hasta tanques ISO de 25 000 litros bajo petición. A medida que el mercado global sigue adoptando el sabor único de los destilados a base de agave, ofrecemos soluciones innovadoras para diversificar el panorama de las bebidas espirituosas. Para todas las consultas, póngase en contacto con nuestro equipo.
