Approvisionnement en spiritueux en vrac du Japon et de Corée : guide de l’acheteur

En bref. Nous fournissons du whisky japonais en vrac (65 % vol., vieilli 3 ans et plus), du shōchū (25–30 % vol.), de la vodka japonaise (40 % vol.) et du soju coréen (16–25 % vol.). Les délais de livraison sont généralement de 1 à 2 mois, et de 3 à 6 mois pour le whisky. Selon la norme industrielle JSLMA, le whisky japonais en vrac embouteillé hors du Japon ne peut pas porter la mention « Japanese Whisky », et le new make n’est pas du whisky tant qu’il n’a pas été vieilli.

L’intérêt pour les spiritueux japonais et coréens ne cesse de croître parmi les acheteurs internationaux — le whisky japonais, le shōchū, les spiritueux à base de riz et le soju coréen connaissent tous une demande croissante de la part des marques de distributeur, des producteurs de RTD et des propriétaires de marques cherchant à diversifier leurs portefeuilles. Mais l’approvisionnement dans la région à volume commercial soulève de véritables questions : qu’est-ce qui est réellement disponible, l’approvisionnement peut-il être maintenu de manière constante, et quelle qualité les acheteurs peuvent-ils attendre des produits japonais et coréens. Nous fournissons l’ensemble de cette catégorie et accompagnons les acheteurs sur précisément ces questions.

Pourquoi les acheteurs se tournent vers le Japon et la Corée

La demande de spiritueux japonais et coréens a augmenté plus rapidement que ne le prévoient de nombreux acheteurs, portée par la croissance de la catégorie RTD, l’expansion des marques de distributeur et l’appétit croissant des acheteurs pour des produits d’origine qui se distinguent des catégories plus banalisées. Le whisky japonais en particulier a attiré l’attention en tant que l’une des catégories de spiritueux premium les plus contraintes en approvisionnement au niveau mondial — la demande dépasse la capacité de production depuis deux décennies, en particulier pour les expressions vieillies.

Ce que les acheteurs demandent réellement

Les acheteurs sérieux s’approvisionnant dans la région posent généralement les trois mêmes questions, quelle que soit la catégorie :

• Qu’est-ce qui est réellement disponible maintenant, par opposition à répertorié mais en rupture de stock ? Les gammes et délais de livraison ci-dessous indiquent ce que nous fournissons. Le whisky japonais dépend de l’approvisionnement, avec un délai de livraison généralement de 3 à 6 mois. Le shōchū, la vodka japonaise et le soju ont généralement un délai de livraison de 1 à 2 mois.
• L’approvisionnement peut-il être maintenu à des volumes commerciaux, et pas seulement à des quantités d’échantillons ? Nous expédions en conteneurs ISO de 25 000 litres, en IBC de 1 000 litres et en fûts PEHD, avec des commandes à partir de 1 000 litres en IBC jusqu’à des chargements complets de camion-citerne.
• Quelle cohérence peut-on attendre d’un lot à l’autre ? Chaque expédition est accompagnée d’une documentation complète sur la qualité et la conformité, y compris un certificat d’analyse.

Ce sont des questions légitimes — l’approvisionnement dans cette catégorie est plus tendu que dans la plupart des autres, et les acheteurs qui ne les posent pas d’emblée l’apprennent souvent à leurs dépens.

Ce que nous fournissons de la région

Whisky japonais : 65 % vol., vieilli 3 ans et plus, délai de livraison généralement de 3 à 6 mois (selon l’approvisionnement).

L’une des catégories de spiritueux premium les plus contraintes en approvisionnement au monde. Selon la norme industrielle JSLMA (2021, non loi), l’appellation « Japanese Whisky » exige un vieillissement et un embouteillage au Japon, de sorte que le vrac embouteillé ailleurs ne peut pas la porter ; le maltage au Japon n’est pas requis. Nous fournissons du whisky japonais blended et du single malt japonais (new make) ; compte tenu de l’approvisionnement contraint, un contact précoce est important.

Shōchū : 25–30 % vol., généralement non vieilli, délai de livraison de 1 à 2 mois.

Un spiritueux distillé traditionnel japonais au caractère net et polyvalent, produit à partir de riz, d’orge ou de patate douce. Bien adapté à l’embouteillage en marque de distributeur, aux formulations RTD et aux spiritueux aromatisés.

Vodka japonaise : 40 % vol., sans vieillissement, délai de livraison de 1 à 2 mois.

Produite à partir de riz blanc japonais à 100 %, filtrée au charbon de bambou, offrant un caractère distinctement net et raffiné par rapport aux vodkas de céréales ou de pommes de terre. Positionnée pour les applications premium et ultra-premium, prête à embouteiller.

Soju (Corée) : 16–25 % vol., sans vieillissement, délai de livraison de 1 à 2 mois.

Traditionnellement produit à partir de riz, avec un profil neutre et légèrement sucré. L’une des catégories de spiritueux connaissant la croissance la plus rapide au niveau mondial, et de plus en plus utilisée dans les spiritueux aromatisés et les formulations RTD.

Approvisionnement et livraison

Nous fournissons en conteneurs ISO de 25 000 litres, en IBC de 1 000 litres et en fûts PEHD (minimum 80 fûts par conteneur), expédiés soit directement de la distillerie, soit depuis nos entrepôts en Europe et aux États-Unis. Toutes les expéditions comprennent une documentation complète sur la qualité et la conformité, y compris des certificats d’analyse. Nous fournissons des clients dans plus de 70 pays.

FAQ

Q : Sasma s’approvisionne-t-elle au Japon et en Corée ?

R : Oui — nous fournissons du whisky japonais, du shōchū et de la vodka japonaise provenant du Japon, ainsi que du soju provenant de Corée, aux propriétaires de marques, aux producteurs de marques de distributeur et aux embouteilleurs du monde entier.

Q : L’approvisionnement peut-il être maintenu à des volumes commerciaux ?

R : Oui. Le whisky japonais dépend de l’approvisionnement, avec un délai de livraison généralement de 3 à 6 mois, nous recommandons donc de contacter notre équipe commerciale tôt pour confirmer le stock actuel. Le shōchū, la vodka japonaise et le soju ont généralement un délai de livraison de 1 à 2 mois.

Q : Quel degré d’alcool, âge et délai de livraison proposez-vous ?

R : Whisky japonais : 65 % vol., vieilli 3 ans et plus, délai de livraison généralement de 3 à 6 mois (selon l’approvisionnement). Shōchū : 25–30 % vol., généralement non vieilli, délai de livraison de 1 à 2 mois. Vodka japonaise : 40 % vol., sans vieillissement, délai de livraison de 1 à 2 mois. Soju : 16–25 % vol., sans vieillissement, délai de livraison de 1 à 2 mois.

Q : Le whisky japonais en vrac peut-il être étiqueté « Japanese Whisky » s’il est embouteillé hors du Japon ?

R : Non. La norme JSLMA de 2021, une norme industrielle plutôt qu’une loi, exige que le whisky japonais soit vieilli au Japon pendant au moins trois ans dans des fûts de 700 litres ou moins, et embouteillé au Japon. Le whisky en vrac embouteillé ailleurs ne peut pas porter la mention « Japanese Whisky » selon cette norme. Le maltage au Japon n’est pas requis, et le new make n’est pas du whisky tant qu’il n’a pas été vieilli.

Q : Quelles certifications et quelle documentation sont incluses ?

R : Toutes les expéditions comprennent une documentation complète sur la qualité et la conformité, y compris des certificats d’analyse, adaptée aux exigences de votre marché.

Q : Quelle est la quantité minimale de commande ?

R : Les quantités minimales de commande varient selon le produit. À titre indicatif, nous fournissons à partir de 1 000 litres en IBC jusqu’à des chargements complets de camion-citerne. Contactez notre équipe commerciale pour confirmer la quantité minimale de commande pour le produit et le format d’emballage requis.