Bourbon ist eine zentrale Spirituose auf dem globalen Markt und hat die Getränkeindustrie maßgeblich beeinflusst. Der Nachfrageanstieg ist auf Premium-Cocktails, Ready-to-Drink-(RTD)-Getränke und innovative Whiskey-Blends zurückzuführen – allesamt Faktoren, die maßgeblich zum Wachstum der globalen Bourbon-Kategorie beigetragen haben.
Bei Sasma BV bieten wir eine vielfältige Auswahl an authentischen Bourbon Whiskey-Optionen, die für Abfüllung und Distribution bereitstehen.
Bourbon-Boom: erklärt
Bourbon hat ein reiches amerikanisches Erbe – es gab ihn bereits, bevor Kentucky 1792 ein Bundesstaat wurde, und lange bevor man es als „Bourbon-Hauptstadt der Welt“ feierte. Während die Beliebtheit dieser renommierten Spirituose seit der Prohibitionszeit Schwankungen unterlag, ist die Nachfrage im aktuellen Bourbon-Boom so hoch wie nie zuvor.
Der Bourbon-Boom: Einflussfaktoren
Der Bourbon-Boom lässt sich auf mehrere Faktoren zurückführen. Einer davon war der Rückgang der Popularität von Bourbon, als Verbraucher in den 1980er- und 1990er-Jahren zu leichteren Spirituosen wie Wodka und Gin wechselten. Infolgedessen begannen Destillateure, kleinere Chargen und Single-Barrel-Bourbon herzustellen. Damit setzte ein Premiumisierungstrend ein, der das Ansehen steigerte und weltweit Interesse an American Whiskey weckte.
Dies führte zur Entstehung neuer Marken sowie limitierter Premium-Abfüllungen. Als American Whiskey im Ausland an Prestige gewann, stiegen im Laufe der Jahre auch die Bourbon-Exporte. Erst in den 2000er-Jahren begann die authentisch hergestellte Spirituose, ihre Bedeutung zurückzugewinnen. Da die USA zu den wichtigsten Exporteuren von Waren in den EU-Markt zählen, schossen Nachfrage und Produktion in den Jahren 2009–2014 in die Höhe.
Die nachhaltige Wirkung
Experten erwarten nicht, dass sich der Bourbon-Boom in absehbarer Zeit verlangsamt. Er hat die heimischen Märkte beeinflusst und seine Reichweite auf internationale Regionen ausgeweitet – mit wichtigen Exportmärkten wie Japan, Spanien, Kanada und Australien. Im Jahr 2022 lagen die EU-Importe von American Whiskeys um 20 % höher als 2021, während die Exporte in das Vereinigte Königreich laut DISCUS um nahezu 10 % gestiegen sind.
Der Boom hat die gesamte Whiskybranche nachhaltig geprägt. Allein die Destillerien in Kentucky investieren weiterhin in Kapitalprojekte im Wert von mehr als 2,3 Milliarden $, um die stark steigende Nachfrage zu bedienen, während der Umsatz mit American Whiskey (einschließlich Bourbon, Moonshine, Corn Whiskey, Tennessee Whiskey und Rye) im Jahr 2022 5,1 Milliarden $ erreicht.
Kentucky- vs. Texas-Bourbon
Dieser Boom hat das Verbraucherinteresse an einer Vielzahl neuer Ergänzungen zu traditionellen regionalen Whiskey-Stilen gesteigert, doch Kentucky- und Texas-Bourbon bleiben die bekanntesten.
Kentucky Bourbon macht über 95 % der gesamten Produktion aus. Während Destillateure Getreidezutaten (vor allem Mais) zukaufen können, muss die Spirituose innerhalb der Grenzen des Bundesstaats destilliert und mindestens zwei Jahre gelagert werden. Standort und Dauer der Reifung in Eichenfässern verleihen einen süßen, weichen Geschmack sowie charakteristische Noten von Karamell, Eiche und Vanille.
Texas Bourbon bringt seinen ganz eigenen Charme mit. Texas Bourbon wird aus gemischten Getreidesorten wie Mais, Roggen und Gerste hergestellt. Das heißere Klima beschleunigt den Reifeprozess während der Lagerung und führt zu höheren Verdunstungsraten – doppelt so hoch wie bei Kentucky Bourbon. Dieser Umweltfaktor beeinflusst den Alkoholgehalt deutlich und sorgt für einen weichen, fruchtigen Geschmack, der ihn abhebt.
Innovation gestalten: Neue Initiative bei Sasma
Bei Sasma sind wir stolz darauf, eine neue Initiative anzubieten, die es Destillateuren und Alkoholmarken ermöglicht, hochwertige Bourbon-Spirituosen in unterschiedlichen Reifegraden zu erwerben. Diese Möglichkeit erlaubt es Marken, den Reifeprozess (zwei Jahre oder länger) selbst zu übernehmen und dabei eng mit uns zusammenzuarbeiten, um ihre Spirituose zu individualisieren. Die ersten Chargen werden 2026 verfügbar sein.
Entdecken Sie unseren Premium-Bourbon
Als einer der weltweit größten unabhängigen Anbieter von Premium-Alkohol in Bulk, Bio-Alkohol in Bulk und Spirituosen in Bulk setzen wir uns dafür ein, das Beste zu liefern. Um mehr über unsere Bourbon-Auswahl und unsere Services zu erfahren, kontaktieren Sie uns.
