La norme Sasma : un engagement envers la qualité et la cohérence

La qualité est bien plus qu’une simple norme que nous respectons. En tant que fournisseur mondial de premier plan de spiritueux et d’alcool en vrac, notre engagement envers l’excellence s’étend de l’approvisionnement et de la production à la documentation et à la livraison. Chaque expédition reflète notre promesse de cohérence et de sécurité. Cela est soutenu par des années de tests en laboratoire, de conformité aux certifications et de partenariats de confiance.

Découvrez ce que signifie la qualité chez Sasma et comment notre processus de bout en bout garantit la fiabilité tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

Un aperçu du processus d’assurance qualité de Sasma : entretien avec Florien Vercouteren, responsable qualité chez Sasma

1. En ce qui concerne les spiritueux en vrac et l’alcool neutre, comment définissez-vous la qualité ?

« Chez Sasma, la qualité est intégrée dans tous les aspects de notre activité. Elle commence dès le tout premier contact et se poursuit jusqu’à la livraison finale. Nos clients et fournisseurs sont notre priorité absolue, c’est pourquoi nous fournissons des conseils professionnels et experts dès la première interaction. Tout au long de nos partenariats, nous nous engageons à maintenir des relations qui répondent aux attentes des deux parties, où les besoins commerciaux sont satisfaits. »

2. Comment Sasma garantit-elle une qualité de produit constante dans l’approvisionnement et les chaînes d’approvisionnement mondiales ?

« Chaque lot entrant est évalué sur la base d’un certificat d’analyse et vérifié par des tests internes dans notre propre laboratoire. Cela garantit la sécurité, la cohérence et la fiabilité du produit.

De plus, la sécurité et la responsabilité font partie intégrante de nos opérations. Lors de la sélection des fournisseurs, nous prenons soigneusement en compte non seulement la qualité du produit, mais également les méthodes de production sûres, le transport, le stockage, l’emballage et les conditions de travail. Chez Sasma, la qualité n’est pas une étape unique… c’est un engagement continu qui relie chaque partie de notre chaîne de valeur. »

Quelles certifications et normes de conformité sont les plus importantes sur le marché actuel de l’alcool en vrac ?

« Parce que nous nous approvisionnons en produits dans le monde entier, nous rencontrons de nombreuses interprétations différentes de ce que signifie la qualité. Pour Sasma, les normes standardisées servent de point de départ, mais nous reconnaissons également que les petites distilleries ou les producteurs locaux ne répondent pas toujours à toutes les normes mondiales.

Grâce à des critères bien définis – incluant la sécurité, la qualité du produit, la capacité et la responsabilité éthique – nous sélectionnons soigneusement uniquement les fournisseurs en qui nous avons pleinement confiance pour répondre à nos attentes. Cette approche nous permet de maintenir une qualité constante tout en respectant la diversité de nos partenaires et des environnements de production. »

3. Comment évaluez-vous et approuvez-vous les nouveaux fournisseurs d’ENA ou de spiritueux en vrac ?

« Pour les fournisseurs d’alcool en vrac, nous établissons un rapport de satisfaction annuel basé sur la fiabilité, la conformité, le prix et la flexibilité. Les notes inférieures à « x » seront déplacées vers NON-ACTIF, ou nous chercherons une solution avec ce fournisseur pour poursuivre notre collaboration. Pour les nouveaux fournisseurs, nous appliquons des critères fixes qui s’alignent sur tous les éléments clés de notre système de sécurité alimentaire. Ces critères servent de cadre cohérent pour évaluer les fournisseurs et les produits. »

4. Quel rôle joue la traçabilité dans votre processus qualité ?

« La traçabilité est l’un des aspects les plus importants puisque nous servons de nombreux clients dans le secteur alimentaire. Au cours des trois dernières années, nous avons effectué un test de traçabilité complet et un test de rappel, et nous les avons tous deux terminés en moins d’une heure. »

5. Comment les changements agricoles tels que les conditions de récolte des céréales, du sucre ou de l’agave affectent-ils le contrôle qualité ?

« Parce que nous nous approvisionnons à l’échelle mondiale, Sasma a la flexibilité de rester indépendante des conditions de récolte locales. Si une région connaît une mauvaise récolte, par exemple un été inhabituellement sec affectant la croissance du blé, cette pénurie ne nous limite pas. Notre réseau international nous permet de nous approvisionner en éthanol dans des régions aux conditions de récolte favorables, garantissant ainsi un approvisionnement stable.

6. Quels sont les défis qualité les plus courants dans l’approvisionnement en alcool en vrac, et comment Sasma les aborde-t-elle ?

« Tout d’abord, pour toutes les expéditions, une documentation appropriée, des scellés de sécurité et un emballage et/ou des modes de transport adaptés sont une procédure standard chez Sasma.

Une grande partie de notre activité implique des expéditions directes du fabricant au client (expéditions directes). Les étapes opérationnelles sont limitées, mais l’aspect le plus difficile est que le chargement ou le déchargement se déroule souvent en dehors de notre supervision directe.

Dans certains cas, nous y remédions en organisant la présence d’un agent local pendant le processus de chargement ou de déchargement. Agissant au nom de Sasma, ce représentant s’assure que toutes les procédures sont suivies conformément aux réglementations, que les marchandises sont emballées correctement et que les expéditions sont expédiées à temps.

Dans les situations où cela n’est pas possible, nous nous appuyons sur des partenaires de confiance ayant fait leurs preuves en matière de conformité et de transparence, soutenus par une documentation détaillée, des rapports photographiques et des certifications tierces pour vérifier que chaque étape répond à nos normes de qualité et de sécurité. »

7. Comment votre équipe gère-t-elle les tests, la documentation et les audits pour répondre aux exigences des clients ?

« Nous maintenons un système de gestion de la qualité entièrement intégré conçu pour répondre et dépasser les exigences des clients.

Tous les produits entrants, en transit et sortants sont vérifiés par des certificats d’analyse et des tests en laboratoire interne. Notre laboratoire interne effectue des contrôles d’identité, de pureté et de spécification pour confirmer la conformité aux normes réglementaires et spécifiques au client. Pour l’alcool de qualité alimentaire et l’éthanol biologique, nous appliquons également une vérification sensorielle et microbiologique lorsque cela est pertinent.

Chaque expédition et lot de produits est accompagné d’une documentation complète, incluant le certificat d’analyse, la fiche de données de sécurité et les certificats de transport et de qualité pertinents. Tous les enregistrements sont stockés numériquement dans notre système ERP, garantissant une traçabilité complète de l’origine à la livraison finale. Les modèles de documents et les procédures suivent les exigences du système de sécurité alimentaire conformes à la norme FSSC 22000.

Nous accueillons favorablement les audits internes et externes. Notre équipe qualité effectue des audits internes programmés pour garantir la cohérence des processus et la conformité réglementaire. Les audits clients et de certification sont soutenus en toute transparence. Les constatations sont analysées et des actions correctives sont mises en œuvre rapidement grâce à notre programme d’amélioration continue. »

8. Pourquoi l’assurance qualité est-elle particulièrement critique pour les clients dans les applications alimentaires, de boissons et pharmaceutiques ?

« Les produits finaux sont consommés ou appliqués directement par les personnes. Cela nécessite la manière de travailler la plus sûre et la plus sécurisée, car notre santé est de la plus haute importance. Dans ces industries, la pureté, la cohérence et la traçabilité ne sont pas négociables. Heureusement pour nous, l’alcool doit respecter des spécifications chimiques strictes, mais la microbiologie ne s’applique pas. L’alcool est un désinfectant (comme vous le savez depuis la COVID-19). »

9. En regardant vers l’avenir, quelles tendances voyez-vous façonner les normes de qualité sur le marché mondial des spiritueux et de l’éthanol ?

« Comme le reste du monde, nous chez Sasma adoptons la numérisation, et l’IA devient une partie importante de ce parcours. Le contrôle qualité en est un excellent exemple : rappels automatisés, modèles et flux de travail structurés ne sont que le début.

Nous prévoyons un avenir avec beaucoup moins de paperasse et une efficacité bien plus grande. Le monde de la qualité, qui peut parfois sembler trop administratif, est prêt pour ce changement. Avec l’aide d’outils numériques et d’IA, nous visons à rendre la gestion de la qualité non seulement plus fiable, mais aussi plus rapide, plus intelligente et plus facile à maintenir. »

Spiritueux et alcool en vrac de qualité en qui vous pouvez avoir confiance

La qualité est plus qu’un processus ; c’est notre promesse envers vous. Que vous cherchiez à enrichir votre portefeuille ou à rationaliser la production, nos équipes qualité et logistique garantissent que chaque expédition répond aux normes les plus élevées.

Avez-vous des questions sur nos produits ? Contactez notre équipe à sales@sasmabv.com ou visitez www.sasmabv.com pour en savoir plus sur nos systèmes d’approvisionnement mondial et de gestion de la qualité.