Le marché du prêt-à-boire (RTD) continue de croître à l’échelle mondiale, avec une accélération de l’innovation dans tous les segments de l’industrie des boissons. Des seltzers à base de tequila aux cocktails artisanaux infusés au bourbon, les consommateurs recherchent des spiritueux pratiques qui ne font aucun compromis sur la saveur, la qualité ou l’authenticité.
À l’approche du second semestre, les producteurs expérimentent de plus en plus de nouveaux spiritueux de base et profils aromatiques pour se démarquer dans un espace concurrentiel. Cette expansion s’accompagne d’un besoin accru d’alcools fiables et conformes aux réglementations, offrant à la fois constance et caractère. Chez Sasma BV, nous proposons une grande variété de spiritueux de base en vrac et de RTD pour enrichir votre portefeuille et élargir votre gamme de produits.
Analyse du marché : les RTD devraient connaître une croissance continue
Le paysage des RTD est en pleine transformation. Alors que le phénomène des hard seltzers s’essouffle, les RTD à base de spiritueux se taillent une place importante sur le marché. Malgré les tendances actuelles à la modération, l’intérêt des consommateurs pour les options à plus fort taux d’alcool (ABV) augmente. Les marques de RTD répondent avec de nouveaux produits et des marques affichant des taux d’alcool supérieurs à 7 %, alignant leurs offres sur l’évolution des attentes et des préférences des consommateurs.
« Selon la nouvelle étude stratégique RTDs Strategic Study 2024 de l’IWSR, les volumes de RTD dans les 10 principaux marchés mondiaux — Canada, États-Unis, Mexique, Brésil, Afrique du Sud, Royaume-Uni, Allemagne, Chine, Japon et Australie — ont augmenté de 2 %, les gains les plus importants ayant été enregistrés au Mexique (+8 %) et en Allemagne (+4 %). Tous les marchés, à l’exception de l’Australie (-1 %), ont enregistré des hausses. »
Les RTD passent du statut de nouveauté à celui de nécessité, d’autant plus que la demande augmente pour des options haut de gamme à base de spiritueux, des ingrédients de qualité et des profils aromatiques d’inspiration mondiale. Cela ouvre de nouvelles opportunités aux producteurs pour expérimenter des spiritueux de base et des formules clean-label.
Quelles sont les tendances pour les RTD ?
Les spiritueux de base sont au cœur de chaque RTD réussi. Les tendances actuelles montrent une demande croissante pour :
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- Les spiritueux d’agave, portés par la popularité continue des cocktails de type Margarita. Sasma propose de l’alcool d’agave fumé authentique en vrac ainsi que de l’alcool d’agave bleu.
- Le rhum, en particulier le rhum blanc, ambré et épicé, répondant à une grande variété de palais.
- Le bourbon whisky, utilisé dans des profils audacieux d’inspiration américaine et dans les nouveaux classiques en canette.
- Les bases alcoolisées fermentées, idéales pour les gammes de produits peu caloriques ou clean-label, comme notre Sugar Brew.
Qu’il s’agisse d’un gin spritz léger ou d’un mélange de bourbon vieilli en fût, le spiritueux de base définit l’expérience sensorielle — et le potentiel commercial — du produit final.
Comment Sasma soutient le développement des RTD
Chez Sasma, nous fournissons les spiritueux de base en vrac qui alimentent l’innovation des RTD. Nous travaillons en étroite collaboration avec notre réseau mondial de distilleries de spiritueux haut de gamme pour livrer des alcools certifiés de haute qualité dans les volumes dont vous avez besoin — que ce soit par conteneurs IBC, citernes ISO ou camions-citernes. Notre expertise consiste à vous garantir la bonne base : une base évolutive, conforme aux réglementations et alignée sur les objectifs de votre marque.
Que vous vous développiez sur de nouveaux marchés ou que vous exploriez le prochain profil aromatique phare, Sasma est là pour soutenir votre croissance. Contactez notre équipe à l’adresse sales@sasmabv.com ou visitez www.sasmabv.com pour en savoir plus.
