La France, réputée pour son vin et son champagne, possède également une riche tradition de spiritueux à base de blé. Souvent éclipsées par leurs équivalents issus du raisin, ces boissons alcoolisées offrent un goût unique du terroir français et du savoir-faire artisanal.
La production d’alcool de blé en France s’appuie sur un héritage séculaire. Ce qui a commencé comme une solution pratique pour valoriser les surplus de récoltes céréalières est devenu un savoir-faire reconnu. Aujourd’hui, l’alcool de blé français constitue une base privilégiée pour des spiritueux distillés premium comme la vodka et le gin.
Qu’est-ce que l’alcool de blé français ?
L’alcool de blé français est un alcool distillé premium, élaboré principalement à partir de grains de blé entier récoltés dans les régions de Champagne et des Ardennes. Les ingrédients sont sans OGM et entièrement durables, conformément à la directive européenne EnR.
Moins réputé que le vin français ou le Cognac, l’alcool de blé joue un rôle majeur dans l’industrie des spiritueux et gagne en reconnaissance pour sa qualité et sa polyvalence. Sa texture soyeuse et son goût net sont très appréciés, ce qui en fait une excellente base pour une consommation pure, de nouveaux spiritueux et des cocktails.
La production de cet Grain Neutral Spirit associe des pratiques agricoles traditionnelles à des techniques de distillation modernes. Chez Sasma BV, nous collaborons avec des distillateurs expérimentés, reflétant l’héritage agricole de la France et son expertise dans l’élaboration de spiritueux. La production d’alcool de blé français comprend plusieurs étapes clés :
- Nos distillateurs sélectionnent du blé de haute qualité, certifié sans OGM, provenant de la région Champagne-Ardenne en France.
- Le blé est moulu et empâté afin d’extraire les sucres fermentescibles.
- Le lot est tamisé pour séparer la farine du son avant la fermentation avec des levures soigneusement sélectionnées.
- L’alcool de blé français est distillé cinq fois — souvent dans des alambics traditionnels en cuivre — afin d’obtenir le degré d’alcool le plus pur.
- Le spiritueux est ensuite stocké et mis à maturer.
Ajoutez l’alcool de blé français à votre portefeuille
Pour les distillateurs souhaitant s’approvisionner en alcool neutre premium ou élargir leur gamme, notre alcool de blé français est la solution idéale. En l’intégrant à votre processus de distillation, vous ne choisissez pas seulement une base : vous vous appuyez sur des siècles d’expertise française en agriculture et en production de spiritueux. Cela peut se traduire par des produits de meilleure qualité et, potentiellement, une position de marché plus forte pour votre marque.
Régularité et qualité : ce spiritueux présente un profil net et soyeux qui permet aux autres arômes de s’exprimer sans notes indésirables. Produit sous des contrôles qualité stricts, l’alcool de blé français offre une base constante pour vos produits.
Terroir unique : nous utilisons uniquement du blé provenant de régions françaises spécifiques, apportant un caractère subtil mais distinctif à vos spiritueux.
Texture plus soyeuse : l’alcool de blé français est reconnu pour sa finale exceptionnellement douce, qu’il soit dégusté pur ou utilisé en cocktails.
Production efficace : utilisez-le comme alcool neutre de base et rationalisez votre processus de production de spiritueux aromatisés ou de liqueurs.
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Si vous recherchez un fournisseur d’alcool premium en vrac, d’alcool biologique en vrac et de spiritueux en vrac, Sasma est le partenaire qu’il vous faut. Nous nous engageons à offrir le meilleur. Nous fournissons de l’alcool de blé prêt à expédier en cuves ISO de 25 000 litres, en IBC de 1 000 litres et, sur demande, en fûts HDPE de 200 à 250 litres. Pour en savoir plus sur nos fûts ou nos spiritueux vieillis en fût, contactez notre équipe.
